Razas Híbridas
Los híbridos son un cruce entre estirpes conocidas cuya descendencia generalmente crece más rápido, proporciona uniformidad de la parvada y una mayor producción de huevo. A menudo esto se conoce como vigor híbrido.
Razas de Estirpes de Herencia " Heritage Breeds" Desarrolladas en USA y America del norte
Las estirpes de herencia son estirpes reconocidas por la American Poultry Association antes de mediados del siglo XX.